明末清初，天下大乱。
晋地古陶（山西平遥），饿殍遍野。
人祸蝗灾，肆虐苍生。
金秋时节，广袤大地，却到处都是一片苍凉。
在古陶城里的市楼旁，有一处腌渍煮制贩卖牛肉的铺子，铺子里冷冷清清，极少有人光顾。
注：（重要注解请看本章末尾作家的话）
这家熟肉铺子门口挂着一副四字连句对联。
上联是肥而不腻，瘦而不柴。
下联是口口留香，名誉华夏。
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